こってりしているのに飽きが来ないジンギスカン-しまだや-

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ジンギスカン-しまだや-のジンギスカンは、醤油ベースのあっさりとした漬けダレが主流の札幌市 ジンギスカンには珍しい味噌ベースのこってり系です。お味噌のコクに秘伝のレシピでほのかに甘みが感じられる漬けダレは、焼くと香ばしい香りが立ち上り、食欲をそそります。

数ある札幌市 ジンギスカンの中でも、ジンギスカン-しまだや-は創業から５０年も経つ、老舗中の老舗の名店です。創業以来の味を変わらず守り続けているのも、このお店がお客さんに支持され続けている秘訣です。味噌ベースでこってりしているのに、なぜか飽きない味も魅力です。

同店の札幌市 ジンギスカンに使われているラムは、柔らかくてクセがないのも特徴です。あのラム独特の臭みがないので、ジンギスカンが苦手という方にもおすすめです。また、味噌ベースだけでなくて、塩ダレもあるのが面白いところです。さっぱりとした食味がお好みなら塩ダレもおすすめです。